sábado, 5 de febrero de 2011

Solo Coberturas

Glaseado de naranja: Colocar en un cuenco, azúcar glass e ir agregando de a poco zumo de naraja, hasta que queda entre líquido y espeso, como un bechamel, poner con cuchara en el centro de la cupcake, y se irá deslisando sólo. También se puede hacer con zumo de limón.

Glaseado de chocolate: Colocar en un cuenco,  55 gr de chocolate negro en trozos pequeños, con 2 cucharadas de leche, llevar a baño de María hasta de se derrita y agregar de a poco azúcar glass, aproximadamente 100 gr. pero tienen que ir viendo, por eso agregar de a poco hasta formar una crema y poder cubrir la cupcake.
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