Ingredientes:
120 gr. queso azul
50 gr. mantequilla o margarina
80 gr. harina común
En un recipiente desgranar el queso azul, agregar la manteca fría cortada en cubos y la harina. Unir todo hasta formar una masa, darle forma de cilindro, envolver con papel film y llevar a la nevera hasta que este firme (mas o menos 1 hora).
Encender el horno a 180 grados.
Retirar la masa de la nevera y cortarla en rodajas de 1/2 cm. de espesor, disponerlas sobre la bandeja del horno con un papel para horno, para que no se peguen.
Llevar al horno y cocinar durante 15 minutos hasta que comiencen a dorarse. Retirarlas y dejar enfriar.
Con una Cerveza, una combinación perfecta!!!!
