lunes, 14 de marzo de 2011

Galletas de queso azul

Galletas de queso azul

Ingredientes:
120 gr. queso azul
50 gr. mantequilla o margarina
80 gr. harina común

En un recipiente desgranar el queso azul, agregar la manteca fría cortada en cubos y la harina. Unir todo hasta formar una masa, darle forma de cilindro, envolver con papel film y llevar a la nevera hasta que este firme (mas o menos 1 hora).
Encender el horno a 180 grados.
Retirar la masa de la nevera y cortarla en rodajas de 1/2 cm. de espesor, disponerlas sobre la bandeja del horno con un papel para horno, para que no se peguen.
Llevar al horno y cocinar durante 15 minutos hasta que comiencen a dorarse. Retirarlas y dejar enfriar.

Con una Cerveza, una combinación perfecta!!!! 
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